Du 10 au 12 septembre prochain, l’association “Pas bête la fête” organise la sixième édition de la Fête de la vache nantaise à Le Dresny, Plessé (44).
Slow Food France sera un des principaux protagonistes des jouées de fête avec ses produits Sentinelles* et ses Ateliers du Goût**.
Aux postes de départ pour ouvrir les danses dès le vendredi après-midi, 16 h, Slow Food se présentera au public de la fête avec une table ronde intitulée: “Slow Food, un mouvement inteational pour la valorisation de la biodiversité domestique”, animée par Jean LHERITIER, président de Slow Food France.
Tout au long des journées de samedi 11 et de dimanche 12, les deux groupes locaux (Conviviums) de Slow Food France – Rennes Haut Gallo et Les p’tits Beurrés Nantais- mettront en place huit Ateliers du Goût différents. Parmi les produits sélectionnés pour la dégustation guidée: viande de porc blanc de l’Ouest, beurre de la race Froment du Léon, viande de poulet coucou de Rennes, gwell de bretonne pie noir, mouton lande de Bretagne, saucisson de boeuf nacré du Gers, poulet de Gascogne et des recettes autour de la vache nantaise.
Et pendant les trois jouées, place aux bêtes!
La reine de la fête, la vache de race nantaise, sera accompagnée par quelques hôtes d’honneur: la vache mirandaise et le boeuf nacré du Gers, la poule gasconne et la vache bretonne pie noir, tous produits Sentinelles soutenus dans leur démarche de sauvegarde de la biodiversité domestique par Slow Food et par la Fondation Slow Food pour la Biodiversité.
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